Salát z brambor, dušené šunky a cibule

Další 1 fotografie
Další 1 fotografie
ČAS PŘÍPRAVY
45 minut
ČAS VAŘENÍ
30 minut
NÁROČNOST
Snadná

Salát z brambor, dušené šunky a cibule - postup přípravy

Originální recept na bramborový salát z Německa, neboli Kartoffelsalat z vařených brambor, restované uzené šunky a cibule je velmi jednoduchý a rychlý pokrm, který můžete použít jako pohoštění pro hosty večírku či grilovací party, anebo jako rychle připravenou, lehkou a chutnou večeři.

Brambory oloupejte, vložte je do hrnce, zalijte je vodou, přidejte trochu soli a uvařte je do poloměkka. Když jsou hotové, slijte z nich vodu a nechte úplně vychladnout.

Připravte si velkou hlubokou mísu a nakrájejte do ní uvařená brambory na kolečka o síle kolem jednoho centimetru.

Šunku rozkrájejte na miniaturní kostičky. Na kamnech rozehřejte pánev s trochou rostlinného oleje. Když je horký, vsypte do něj kostičky šunky a za občasného míchání je nechte opéct dozlatova.

Oloupejte cibuli a nasekejte ji najemno. Přidejte ji do pánve k opečeným kostičkám šunky a nechte cibulku zesklovatět. Pak vše zalijte vývarem a přiveďte k varu. Když směs začne bublat, přidejte jednu polévkovou lžíci octa a jednu čajovou lžičku plnotučné hořčice. Promíchejte a nechte provařit do jednolité směsi. Tu pak odstavte z kamen a ještě horkou ihned přelijte přes brambory v míse.




Brambory a šunku v míse posolte a zasypejte čerstvě mletým černým pepřem a všechno důkladně promíchejte, aby se cibule se šunkou dobře promísily s bramborami.

Hrst zelené pažitky nasekejte ostrým nožem na jemné kousky, vsypte je do mísy s bramborovým salátem a znovu důkladně promíchejte.

Hotový salát servírujte na talíř a podávejte samotný, doplněný o čerstvý zeleninový salát, anebo jako doplněk ke grilovanému masu.

Dobrou chuť.

Video postup krok za krokem

Galerie

Další 1 fotografie
Další 1 fotografie
Co si myslíte o receptu?
4/5 (79%) 141 hlasů
Nahlásit chybu
150 lidí právě čte
Zobrazit další recepty
Chci dostávat tajné recepty na e-mail zdarma
Dezerty, moučníky, sladkosti
Kynuté houstičky s pudinkovým krémem a čokoládovými chipsy
5 hlasů
100 minut
25 minut
Přílohy, pečivo
Nejlepší domácí bageta jen ze tří surovin
1 hlasů
100 minut
40 minut
Ostatní
Perfektní zeleninová dekorace svátečního stolu z okurek a rajčat
0 hlasů
15 minut
minut
Dezerty, moučníky, sladkosti
Nepečený dort, který se během chvilky zařadí mezi vaše oblíbence
0 hlasů
20 minut
10 minut

Cukroví

Polévky

Pomazánky

Přílohy

Saláty