Salát z brambor, dušené šunky a cibule

Další 1 fotografie
Další 1 fotografie
ČAS PŘÍPRAVY
45 minut
ČAS VAŘENÍ
30 minut
NÁROČNOST
Snadná

Salát z brambor, dušené šunky a cibule - postup přípravy

Originální recept na bramborový salát z Německa, neboli Kartoffelsalat z vařených brambor, restované uzené šunky a cibule je velmi jednoduchý a rychlý pokrm, který můžete použít jako pohoštění pro hosty večírku či grilovací party, anebo jako rychle připravenou, lehkou a chutnou večeři.

Brambory oloupejte, vložte je do hrnce, zalijte je vodou, přidejte trochu soli a uvařte je do poloměkka. Když jsou hotové, slijte z nich vodu a nechte úplně vychladnout.

Připravte si velkou hlubokou mísu a nakrájejte do ní uvařená brambory na kolečka o síle kolem jednoho centimetru.

Šunku rozkrájejte na miniaturní kostičky. Na kamnech rozehřejte pánev s trochou rostlinného oleje. Když je horký, vsypte do něj kostičky šunky a za občasného míchání je nechte opéct dozlatova.

Oloupejte cibuli a nasekejte ji najemno. Přidejte ji do pánve k opečeným kostičkám šunky a nechte cibulku zesklovatět. Pak vše zalijte vývarem a přiveďte k varu. Když směs začne bublat, přidejte jednu polévkovou lžíci octa a jednu čajovou lžičku plnotučné hořčice. Promíchejte a nechte provařit do jednolité směsi. Tu pak odstavte z kamen a ještě horkou ihned přelijte přes brambory v míse.




Brambory a šunku v míse posolte a zasypejte čerstvě mletým černým pepřem a všechno důkladně promíchejte, aby se cibule se šunkou dobře promísily s bramborami.

Hrst zelené pažitky nasekejte ostrým nožem na jemné kousky, vsypte je do mísy s bramborovým salátem a znovu důkladně promíchejte.

Hotový salát servírujte na talíř a podávejte samotný, doplněný o čerstvý zeleninový salát, anebo jako doplněk ke grilovanému masu.

Dobrou chuť.

Video postup krok za krokem

Galerie

Další 1 fotografie
Další 1 fotografie
Co si myslíte o receptu?
5/5 (81%) 94 hlasů
Nahlásit chybu
105 lidí právě čte
Zobrazit další recepty
Chci dostávat tajné recepty na e-mail zdarma
Dezerty, moučníky, sladkosti
Kynuté bochánky s meruňkovou zavařeninou a pudinkem
0 hlasů
90 minut
25 minut
Bezmasá jídla
Zlatavé opečené brambory na másle se zeleným chilli a čerstvým koriandrem
0 hlasů
15 minut
90 minut
Bezmasá jídla
Smažená omeleta z instantních nudlí a sýrem
0 hlasů
10 minut
15 minut
Hlavní chody
Sekané kuřecí řízečky se zakysanou smetanou a petrželkou
0 hlasů
20 minut
20 minut

Cukroví

Polévky

Pomazánky

Předkrmy

Přílohy

Saláty