Skvostné brambory v těstíčku

Další 2 fotografie
Další 2 fotografie
ČAS PŘÍPRAVY
15 minut
ČAS VAŘENÍ
30 minut
NÁROČNOST
Snadná

Skvostné brambory v těstíčku - postup přípravy

Brambory jsou velmi častou surovinou v české kuchyni. Bývají oblíbené jako příloha v podobě hranolek, nebo kroket. Některé hospodyňky je rovněž přidávají do těsta na knedlíky, či halušky. My vám však přinášíme recept na netypickou úpravu brambor. Připravte si smažené brambory v chutném a křupavém těstíčku! Vhodné jsou jako chuťovka na různá společenská setkání. Potěší ale i jako rychlý oběd, nebo večeře.

Nejprve si oloupejte brambory, omyjte je ve studené vodě a dejte je vcelku vařit v mírně osolené vodě do změknutí. Buďte opatrní, aby se brambory nerozvařily. Mezitím si připravte těstíčko na obalování.




V míse smíchejte vejce se zakysanou smetanou, přidejte sůl, mletou papriku, jemně nasekaný čerstvý kopr, hladkou mouku a vytvořte hladkou polotekutou směs. Až se brambory uvaří, sceďte je a nechte vychladnout. Poté jednotlivé kusy poctivě obalte v těstíčku a dejte smažit do pánve na slunečnicovém oleji.

Smažte brambory ze všech stran do zlatova. Hotové kusy vyjměte a dejte odsát přebytečný tuk na papírové utěrky. Pokrm podávejte například s oblíbenými studenými omáčkami, jako je tatarka, nebo kečup. Hodit se však bude i dip ze zakysané smetany a česneku. Smažené brambory skvěle doplní i jakýkoliv masitý steak, nebo masovou směs.

Podobným způsobem můžete obalit a osmažit i jiné druhy zeleniny, jako například celer, petržel, nebo mrkev. Chutné budou i batáty, nebo třeba cuketa. Je to tedy jen na vaší fantazii. Přejeme dobrou chuť.

Galerie

Další 2 fotografie
Další 2 fotografie
Co si myslíte o receptu?
5/5 (81%) 318 hlasů
Nahlásit chybu
70 lidí právě čte
Zobrazit další recepty
Chci dostávat tajné recepty na e-mail zdarma

Cukroví

Polévky

Pomazánky

Předkrmy

Přílohy

Saláty

- iBILLBOARD_asyn_code_site_27073_section_1.txt - iBILLBOARD_asyn_code_site_27073_section_1.txt