Smažené taštičky s mletým masem - postup přípravy
Skvělým nápadem na oběd či večeři jsou slané smažené taštičky. Jsou plněné směsí z mletého masa, pokud však rádi experimentujete, nebojte se vyzkoušet i jiné varianty náplní.
Na těsto
Na náplň
Do mísy dejte vlažnou vodu, cukr, sůl, sušené droždí, olej a vše promíchejte. Pak přisypejte hladkou mouku a vypracujte hladké nelepivé těsto. Poté ho přikryjte a nechte 40 minut kynout.
Nakrájejte cibuli na kostičky a na troše oleje ji osmahněte, dokud nezačne sklovatět. Dejte mleté maso do mísy, přidejte osmaženou cibuli a dle chuti osolte a opepřete.
Z vykynutého těsta udělejte asi 20 stejných bochánků. Z každého udělejte placičku, doprostřed dejte masovou směs a zabalte ji do pomyslného trojúhelníku (viz video). Spoje těsta dobře utěsněte. Připravené taštičky smažte na slabém plameni z obou stran dozlatova.
