Špagety carbonara se slaninou a sýrem - postup přípravy
Kdo miluje italskou kuchyni, pak by měl rozhodně vyzkoušet tyto špagety carbonara. Jejich příprava je snadná, zabere vám jen chvíli a vystačíte si jen s minimem surovin.
Ingredience
Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu, dostatečně ji osolte a špagety uvařte al dente podle návodu na obalu. Mezitím oddělte bílky od žloutků a žloutky vložte do mísy.
Ke žloutkům přisypte nastrouhaný sýr, špetku soli a mletý černý pepř. Poté vše velmi důkladně společně míchejte, dokud vám nevznikne jemná kaše.
Na pánvi opečte nakrájenou slaninu, dokud nebude křupavá. Poté ji přimíchejte do žloutkové směsi. Uvařené těstoviny sceďte, ale část vody si ponechte.
Horké špagety přendejte do mísy se slaninou a žloutkovou směsí, přilijte k nim přibližně 1/2 hrnku vody z těstovin a vše ihned dobře promíchejte.
Špagety carbonara ihned servírujte. Před podáváním je můžete ještě posypat sýrem a mletým černým pepřem.
Pokud máte svůj oblíbený rychlý recept, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Rychlé mňamky: Recepty do 15 minut.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: ¡Que Viva La Cocina!
Facebook komentáře
Pro zobrazení, se přihlaste.