Trhané maso z vepřového masa na pivu

V misce smíchejte hnědý cukr se solí, uzenou paprikou, kmínem, sušeným česnekem, pepřem a olejem. Jakmile se ingredience propojí, marinádou potřete vepřové maso ze všech stran. 

Maso poté vložte do hrnce, zalijte ho 300 ml piva, přikryjte pokličkou a pečte v předehřáté troubě na 170 °C po dobu 3–4 hodin.

Poznámka: Zbytek piva si ponechte bokem. Budete ho potřebovat k závěrečnému dopékání masa.

Hotové maso z hrnce vyndejte a pomocí vidliček ho natrhejte tak, jak to můžete vidět ve videu níže. Poté pokrm dochuťte sójovou omáčkou, sušeným česnekem, uzenou paprikou a přibližně naběračkou výpeku z masa.

Směs důkladně promíchejte a podlijte ho trochou piva. Poté maso pečte na 200 °C po dobu 10 minut. Trhané maso servírujte na čerstvé bagetě společně s rukolou nebo jiným salátem.  

Tip: Bagetu s masem můžete dochutit ještě barbecue omáčkou, chilli papričkami a nakládanými okurkami.

Pokud máte svůj oblíbený recept nebo tip, co vařit k obědu, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Hlavní jídla aneb Co vařit k obědu.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Vaříme s Mozkem