Vepřové na žampionech a pórku s rýží - postup přípravy
Vepřové na žampionech a pórku s rýží, podle receptu z Youtube kanálu Vaříme s Mozkem, je výživný pokrm plný šťavnatého masa. Jeho příprava nemůže být snazší.
Vepřové na žampionech a pórku s rýží je přesně ten pokrm, po kterém sáhnete, když chcete udělat radost rodině. Maso je šťavnaté, pórek jemný a sladké žampiony tomu všemu dodají takovou tu domácí útulnost, co vás hned zahřeje u srdce. Rýže nasaje všechny šťávy a každý sousto je tak plné chuti, že se budete chtít okamžitě napít vody jen proto, abyste si ho mohli užít znovu.
Tahle kombinace je přesně ten typ jídla, který potěší každého – šťavnaté maso, čerstvý pórek, voňavé žampiony a koření, které provoní celou kuchyň. Na přípravu nepotřebujete žádné zázračné dovednosti, stačí jen kvalitní suroviny a trochu trpělivosti, a během chvíle se můžete těšit na talíř plný chutí. Pórek s žampiony dodávají pokrmu svěžest a lehkost, takže si můžete dopřát pořádnou porci, aniž byste se cítili těžce.
Nejkrásnější na tom je, že recept můžete přizpůsobit své chuti. Přidejte trochu česneku, bylinky nebo špetku pepře, zkoušejte jiné přílohy než rýži – brambory, těstoviny, nebo i zeleninovou směs – a pokaždé získáte trochu jiný zážitek. Je to takový všestranný rodinný poklad, který vás vždy zahřeje, potěší chuťové buňky a udělá z obyčejného oběda příjemnou malou oslavu doma.
Základ
Příloha
Na rozpáleném oleji smažte nadrobno nakrájenou cibuli 2–3 minuty. Cibuli smíchejte s kmínem, nakrájeným česnekem, pórkem a plátky žampionů.
Směs smažte 1–2 minuty a přidejte k ní na menší kousky nakrájené vepřové maso. Po promíchání vše ochuťte pepřem, solí a pokračujte ve smažení 3–4 minuty.
Poznámka: Do receptu se skvěle hodí vepřová plec nebo kýta.
Pokrm zaprašte moukou a po 30 sekundách ho zalijte vývarem. Po 2–3 minutách do směsi vmíchejte hořčici a vařte ji 90–150 minut do změknutí masa.
Tip: Nemáte-li k dispozici vývar, použijte čistou vodu.
Vepřové na žampionech a pórku podávejte s vařenou rýží, kterou uvařte dle pokynů na obalu konkrétního produktu.
Tip: Každou porci můžete ozdobit trochou nasekané petrželky.
Pokud máte svůj oblíbený recept nebo tip, co vařit k obědu, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Hlavní jídla aneb Co vařit k obědu.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Vaříme s Mozkem
