Zapečené bramborové koule s rajčatovou omáčkou a bešamelem

Na struhadle nastrouhejte tři velká rajčata a odstraňte slupky. Smíchejte je se 2-3 lžícemi uvařené červené čočky. Přidejte koření, sůl a bylinky dle chuti.

Na ohni duste do středně husté omáčky. Tuto omáčku dáte jako spodní vrstvu.

Mleté maso duste v pánvi s česnekem, solí a pepřem, dokud nebude vařené. Brambory uvařte do měkka. Přidejte k nim lžíci mléka, pepře, soli a trochu strouhaného sýra. Vymíchejte bramborovou kaši.

Z brambor udělejte kuličky, dovnitř dejte trochu mletého masa a kousek sýra a sevřete okraje. Tyto koule rozložte na červenou omáčku.

Navrch udělejte bešamel. Na pánvi rozpustíte máslo, přidáte mouku a poté za stálého míchání pomalu přidáme mléko, aby se nevytvořily hrudky, vařte 5-7 minut.

Bešamelem přelijte koule, navrch nastrouhejte sýr a dejte jídlo na chvíli zapéct do trouby, než se sýr rozpustí.