Jednoduchý palačinkový dort z pánve s pudinkovým krémem - postup přípravy
Dort z palačinek je stará známá věc, kterou vymysleli už dávno za Atlantským oceánem. Nyní se ale na sociálních sítích objevilo video s návodem, jak je přeměnit na opravdovou delikatesu. Stačí k tomu jen pár základních surovin a pánev a za pár minut můžete s tímto dortem slavit i narozeniny.
Ingredience
Kondenzované mléko nalijte do hlubokého talíře či misky a vyklepněte do něho dvě vajíčka. Metličku obojí velmi dobře vyšlehejte do jednolité konzistence. Přidejte 10 gramů prášku do pečiva a hladkou mouku a všechno velmi dobře zapracujte do směsi. Výsledkem je hladké, husté a tekuté těsto bez hrudek (je o něco hustší než běžné těsto na palačinky, což je dáno použitím kondenzovaného mléka i většího množství mouky).
Na kamnech rozehřejte suchou pánev a rozprostřete na ni trochu těsta. Přiklopte pokličkou a na mírném ohni opékejte, dokud placka na povrchu neztuhne. Pak odklopte a palačinku otočte na druhou stranu. Když je zlatavá, sundejte ji z pánve a pokračujte s další dávkou těsta. Tímto způsobem byste měli vytvořit tři kulaté palačinkové placky.
Podle návodu na sáčku připravte vanilkový pudink, ale nechte ho vařit o něco déle, aby byla jeho konzistence o něco hustější. Pokud chcete, můžete k pudinku nakonec přidat kousek másla a elektrickým šlehačem jej vyšlehat do krémové konzistence.
Nakonec sestavte dort tak, že na talíř položíte první placku, potřete ji pudinkem, přiklopíte druhou plackou, opět navršíte pudink a zakryjete třetí plackou. Celý hotový dortík potřete pudinkovým krémem svrchu i ze stran tak, abyste vytvořili jednotný povrch. Nakonec navrch dortíku vyskládejte čerstvé maliny či jiné bobulové ovoce, případně ho posypejte kakaem či strouhanou čokoládou, nakrájejte a podávejte s velikou chutí a šálkem dobrého čaje nebo kávy.
