Jablečné řezy s tvarohovým krémem

Oddělte z vajec bílky a žloutky. Bílky vyšlehejte do pěny. Postupně k nim přidávejte cukr a vyšlehejte pevný sníh. Poté postupně do sněhu zašlehejte žloutky a olej. Pak do něj lehce vmíchejte mouku s práškem do pečiva.

Vyložte plech pečícím papírem a nalijte na něj těsto. Vložte plech do předehřáté trouby na 170 °C a pečte asi 20 minut do růžova.

Jablka zbavte jádřince. Nakrájejte je na malé kostičky, dejte je do hrnce, zalijte je polovinou vody a 10 minut povařte. Ve zbylé vodě rozmíchejte pudink s cukrem, vlijte ho k jablkům a vařte za stálého míchání do zhoustnutí. Pak směs nalijte na vychladlé těsto a nechte vychladnout.

Smíchejte tvaroh se zakysanou smetanou a dle chuti směs oslaďte. Naneste krém na jablečnou vrstvu a případně ho ozdobte cákanci z rozpuštěné čokolády nebo čokoládové polevy.