Cuketové rizoto s taveným sýrem - postup přípravy
Tento recept na cuketové rizoto s námi sdílela paní Helena Vítková Zvonková, která přísahá na to, že lepší jídlo z cukety neexistuje. Vyzkoušejte ho také, zcela jistě jí dáte za pravdu.
Ingredience
Cibuli nasekejte nadrobno a na troše rostlinného oleje ji osmahněte dorůžova. Přidejte na malé kostky pokrájenou cuketu, osolte ji a opepřete a ještě chvilku restujte.
K cuketové směsi přisypejte dva hrnky propláchnuté rýže. Vše zalijte zeleninovým vývarem, promíchejte a pod pokličkou nechte dusit, dokud se vývar zcela nevsákne do rýže.
Když je rýže uvařená, vmíchejte do směsi tavený sýr a nechte ho dobře rozpustit. Vše zasypejte trochou nadrobno nasekaného kerblíku nebo jiných bylinek a podávejte.
Pokud máte svůj oblíbený recept nebo tip, co vařit k obědu, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Hlavní jídla aneb Co vařit k obědu.
