Slané plněné palačinky s hořčicovou majonézou

Do mísy rozklepněte vejce, přidejte k nim škrob, sůl, zakysanou smetanu nebo majonézu a mletou kurkumu. Vše pečlivě vyšlehejte pomocí metličky.

Nepřilnavou pánev vymažte olejem a jakmile bude rozpálená, nalijte na ní pomocí naběračky část palačinkového těsta. Palačinky smažte z obou stan do zlatova.

Postup opakujte, dokud budete mít dostatek těsta. Do mísy nastrouhejte na jemném struhadle tvrdý sýr a 2–⁠⁠⁠⁠⁠3 stroužky česneku. Poté nadrobno nasekejte kopr a přidejte ho do mísy.

Do úzké nádoby nalijte olej a mléko. Pomocí tyčového mixéru vyšlehejte majonézu, kterou poté dochuťte solí, pepřem, hořčicí a ještě jednou ji vyšlehejte.

K sýrové směsi přidejte 1 lžíci domácí majonézy a vše dobře promíchejte. Hotové paličky potřete sýrovou náplní a srolujte je. Postup opakujte i u zbylých palačinek.

Naplněné palačinky nakrájejte na menší kousky a můžete ihned servírovat. Podávejte je s domácí hořčicovou majonézou nebo s jiným oblíbeným dresinkem.

Tip: Majonézu můžete dochutit ještě 1 lžící citrónové šťávy.

Pokud máte svůj oblíbený rychlý recept, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Rychlé mňamky: Recepty do 15 minut.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Рецепты Simple Food с Юлией