Cuketové špízy s kuřecím masem a slaninou - postup přípravy
Cuketové špízy můžete podávat jako rychlé hlavní jídlo s oblíbenou přílohou nebo jako lehkou svačinku. Na povrchu jsou křupavé a uvnitř vás překvapí svou šťavnatostí.
Ingredience
Z omytých cuket odkrojte okraje a zbytek zeleniny nakrájejte, horizontálně, na tenké plátky, které posolte ze všech stran a nechte 30–40 minut odpočívat.
Poznámka: Díky soli cuketa pustí šťávu a zkřehne.
Kuřecí prsa nakrájejte na tenké úzké plátky, které ochuťte solí s kořením Kuře a polijte olivovým olejem. Cukety osušte bílým ubrouskem, polijte je olivovým olejem a obalte je ve směsi strouhanky a kukuřičné krupice.
Na každý plátek cukety, položte slaninu, na ni plátek kuřecího masa, a ten zakryjte plátkem tvrdého sýra. Ingredience zarolujte, konec rolády zakryjte bobkovým listem a roládu propíchněte špejlí.
Tip: Při tvorbě špízů se můžete inspirovat postupem níže ve videu.
Na špejli napíchněte bobkový list, vedle kterého napíchněte další roládu. Postup opakujte, dokud budete mít na špejli místo a dokud nedojdou ingredience.
Cuketové špízy vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte je v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 25–30 minut.
Po upečení můžete špízy z cuket servírovat jako hlavní jídlo se salátem, brambory nebo jinou oblíbenou přílohou.
Tip: Pokrm můžete podávat také jako originální předkrm nebo svačinku.
Pokud máte svůj oblíbený recept nebo tip, co vařit k obědu, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Hlavní jídla aneb Co vařit k obědu.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Cucina con Paolina – Ricette facili e veloci
