Pečená krkovice s bramborem a zeleninou

Brambory oloupejte a nakrájejte na čtvrtky. Na proužky nakrájejte cibuli, stroužky česneku a papriku. 

Poznámka: Před krájením z papriky odstraňte semeník.

Na měsíčky nakrájejte rajčata a na plátky, o šířce cca 2 cm, nakrájejte vepřovou krkovici. Formu na pečení vymažte olejem, pokryjte brambory, plátky masa a nakrájenou zeleninou. 

Pokrm ochuťte oreganem, pepřem, solí, mletou sladkou paprikou a potřete hořčicí. Pokrm posypte rozmačkanou kostkou hovězího bujónu a vše zalijte olivovým olejem. 

Suroviny důkladně promíchejte, podlijte vodou, zakryjte alobalem a pečte v předehřáté troubě na 220–230 °C po dobu 70 minut. 

Po sedmdesáti minutách alobal sejměte a pokračujte v pečení dalších 20 minut na 250 °C. Pečenou krkovici s bramborem podávejte společně s upečenou zeleninou. 

Tip: Každou porci můžete ozdobit trochou nasekané petrželky.

Pokud máte svůj oblíbený recept nebo tip, co vařit k obědu, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Hlavní jídla aneb Co vařit k obědu.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: SOS kuchyně