Rychlý dort Ptačí mléko s čokoládou

Mouku smíchejte s kakaem a kypřicím práškem do pečiva. V samostatné míse vyšlehejte cukr s vejci do světlé pěny a suché ingredience do ní vešlehejte.

Tip: Aby v těstu nevznikly hrudky, suché ingredience prosejte. 

Do směsi vmíchejte rozpuštěné máslo, těsto vlijte do dortového ráfku, vyloženého pečicím papírem a pečte ho v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 20 minut. 

Upečený korpus nechte vychladnout, navlhčete ho karamelovým sirupem a pokračujte s přípravou náplně. Bílky vyšlehejte do pěny, do které postupně vešlehejte moučkový cukr s rozpuštěnou želatinou ve vodě.

Směsí pokryjte piškot a dezert vložte na 3–4 hodiny do lednice. Nakonec připravte polevu, smícháním rozpuštěné čokolády s máslem. 

Tip: Polevu můžete rozpustit ve vodní lázni nebo mikrovlnce během 1–2 minut.

Polevou pokryjte vychlazený rychlý dort Ptačí mléko, který vložte ještě na 30 minut do lednice a servírujte ho nakrájený na kousky. 

Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.

Videopostup krok za krokem

Zdroj recept: Smaczny.tv