Rychlý mléčný dezert s ovocnou polevou - postup přípravy
Pochutnejte si na svěžím dezertu, který zvládnete připravit během pár minut. Rychlý mléčný dezert s ovocnou polevou má úžasně krémovou strukturu a jemnou chuť.
Pokud hledáte rychlý, svěží a přitom dokonale lahodný dezert, tenhle mléčný zázrak s ovocnou polevou bude přesně pro vás. Příprava zabere jen pár minut a obejdete se bez složitého pečení nebo speciálních surovin. Stačí obyčejné mléko, trochu škrobu či pudinku, cukr a oblíbené ovoce, které dodá dezertu svěžest a krásně barevný vzhled. Jemná mléčná vrstva připomíná krém, je lehká a vláčná, takže si ji zamilují i ti, kteří nemají rádi těžké dorty nebo přeslazené moučníky. Navrch přijde ovocná poleva, která dodá šťavnatý kontrast a z obyčejné sladkosti udělá neodolatelnou kombinaci chutí. A aby toho nebylo málo, celé dílo korunuje sypání kokosem, které dezertu propůjčí jemný exotický nádech i lákavý vzhled. Hodí se nejen jako sladká tečka po obědě, ale i jako rychlý moučník, když vás přepadne chuť na něco dobrého nebo se ohlásí nečekaná návštěva. Díky snadné přípravě zvládnou recept i úplní začátečníci a výsledek vždycky překvapí – jednoduchý, levný a přesto neobyčejně dobrý dezert, po kterém se doma vždycky jen zapráší.
Základ
Poleva
Na posypání
V rendlíku smíchejte rozpuštěné máslo s prosetou moukou a po 2–3 minutách, jakmile vznikne hladká jíška, přidejte mléko.
Tip: Máslo můžete nahradit margarínem.
Směs důkladně rozmíchejte, aby v ní nebyly hrudky a vmíchejte do ní cukr. Po 1–2 minutách, až se cukr zcela rozpustí a směs zhoustne, ji přelijte do mísy, vmíchejte do ní vanilkový cukr a nechte ji vychladnout.
Tip: Abyste urychlili chladnutí základu na dezert, směs každé 3–4 minuty promíchejte. Díky tomuto kroku se na ní také nevytvoří škraloup.
Mezitím v rendlíku smíchejte lesní ovoce s cukrem, vodou a směs nechte 1–2 minuty stát. Poté ji zahřívejte 2–3 minuty, a jakmile se začne vařit, vmíchejte do ní polovinu směsi kukuřičného škrobu se 110 g vody.
Pokračujte ve vaření další minutu, přidejte druhou polovinu škrobové směsi a po dalších 2 minutách směs odstavte z tepla, poté, co zhoustne.
Vychladlý mléčný základ mixujte ponorným mixérem po dobu 5 minut, poté ho přelijte do servírovací mísy a pokryjte rozmixovanou ovocnou polevou.
Rychlý mléčný dezert posypte nastrouhaným kokosem, vložte ho na 2–3 hodiny do lednice a poté ho servírujte nakrájený na kousky.
Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: MASMAVİ3 MUTFAKTA
