Koláče s borůvkami z kynutého těsta

Vlažné mléko smíchejte s cukrem, čerstvým droždím, a jakmile se rozpustí, směs posypte trochou mouky, zakryjte ji a nechte reagovat 20 minut na teplém místě. 

Mezitím připravte drobenku smícháním másla, cukru a mouky. V samostatné míse poté smíchejte hladkou mouku s cukrem, solí, vejcem, máslem a kváskem.

Tip: Aby v těstu nevznikly hrudky, mouku prosejte.

Z ingrediencí vytvořte těsto, které zakryjte a nechte kynout 1 hodinu na teplém místě. Poté ho rozdělte na 10 stejných částí, z kterých vytvarujte bochánky. 

Z každého bochánku vytvořte placičku, v jejímž středu vytvořte důlek pomocí sklenice s plochým dnem. Těsto potřete rozšlehaným vejcem a důlky naplňte borůvkami.  

Borůvky posypte drobenkou a těsto pečte v předehřáté troubě na 200 °C po dobu 15–20 minut. 

Tip: Koláče s borůvkami servírujte až po vychladnutí. Budou lépe stravitelné.

Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Vaříme s Mozkem