Sušenky s ořechovou náplní a džemem - postup přípravy
Až dostanete chuť na spojení křehkého těsta s osvěžujícím džemem, upečte si sušenky s ořechovou náplní. Jsou elegantní a perfektní k šálku kávy nebo čaje.
Těsto
Náplň
Na posypání
Vejce vyšlehejte s moučkovým cukrem a špetkou soli do světlé pěny, do které vešlehejte změklé máslo. Poté přidejte mouku s kypřicím práškem do pečiva.
Tip: Mouku předem prosejte, aby v těstu nevznikly hrudky a přidejte ji nadvakrát.
Z ingrediencí vytvořte těsto, které zabalte do sáčku a vložte na 15 minut do lednice. Mezitím připravte náplň smícháním nasekaných ořechů s oblíbeným džemem.
Po čtvrt hodině těsto vyválejte na plát o tloušťce 0,4 cm, z kterého vykrojte kruhy o průměru cca 7 cm. Do jednotlivých částí těsta zabalte ořechovou náplň a dezert vyskládejte na plech pokrytý pečicím papírem.
Poznámka: Budete-li používat formu na tvarování sušenek, vždy ji vysypte trochou mouky před tím, než do ní vložíte plátek těsta. Zabráníte tak jeho přilepení k formě a případnému potrhání.
Sušenky s ořechovou náplní pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 20 minut. Poté je servírujte posypané moučkovým cukrem.
Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Наташа Шакинко
