Salámový salát se sýrem a vejci

Někdy není čas na velké vaření, ale chuť na něco poctivého a sytého je silnější než lenost. Právě tehdy přichází na řadu salámový salát se sýrem a vejci – jednoduchý, rychlý a přitom tak dobrý, že se hodí nejen jako svačina, ale klidně i jako lehký oběd nebo večeře. Je to taková domácí klasika, která se v různých obměnách objevuje na stolech už desítky let. A není divu – spojení salámu, vajec, zeleniny a majonézy prostě funguje.

Tento typ salátu má kořeny v české studené kuchyni, kde se podobné kombinace podávaly už v 70. a 80. letech – často jako součást obložených mís, na oslavách nebo jako rychlé pohoštění pro nečekanou návštěvu. V tehdejších dobách se používaly dostupné suroviny, které se daly snadno nakrájet, smíchat a podávat bez nutnosti vaření. A právě proto se salámový salát stal oblíbeným – byl levný, rychlý a chutný.

Dnes si ho můžeme připravit v mnoha variantách. Místo klasické klobásy můžete použít šunku, kuřecí maso nebo třeba tofu. Sýr může být tvrdý, uzený, nebo i tavený – záleží na tom, co máte rádi. Zeleninu lze obměňovat podle sezóny – skvěle funguje paprika, celer, červená cibule nebo sterilovaná zeleninová směs. A pokud chcete salát trochu odlehčit, stačí vyměnit majonézu za jogurt nebo zakysanou smetanu.

Salámový salát se sýrem a vejci je důkazem, že i z obyčejných surovin se dá vykouzlit něco, co potěší chuťové buňky i žaludek. Je to jídlo, které nestojí moc času ani peněz, ale přesto má své místo v domácí kuchyni. Ať už ho podáte s čerstvým pečivem, nebo jen tak na talíř, jedno je jisté – zmizí rychleji, než jste ho stihli připravit.