Pečená kuřecí stehna s rýží a rajčaty - postup přípravy
Až ochutnáte tato pečená kuřecí stehna s rýží, nebudete chtít kuře připravovat jinak. Jsou šťavnatá, křehká, jednoduchá na přípravu a skvěle se hodí k rodinnému obědu.
Pečená kuřecí stehna s rýží a rajčaty jsou přesně tím typem jídla, které si člověk zamiluje pro jeho jednoduchost a poctivou chuť. Nejde o žádnou složitou gastronomii, ale o domácí klasiku, která voní už během pečení a slibuje sytý, klidný oběd pro celou rodinu. Šťavnaté maso, měkká rýže nasáklá chutí zeleniny a lehká rajčatová kyselinka dohromady vytvářejí kombinaci, která funguje naprosto spolehlivě.
Podobná jídla mají kořeny v běžné domácí kuchyni, kde bylo cílem uvařit vše najednou v jednom pekáči a z minima surovin vytěžit maximum chuti. Právě spojení masa, přílohy a zeleniny v jednom jídle je typické pro rodinné obědy, kdy se vaří „pro všechny“ a bez zbytečných komplikací. Kuřecí stehna jsou v tomto směru ideální – zůstávají šťavnatá, odpustí drobné chyby a chutnají snad každému.
Rajčata dodávají celému pokrmu lehkost a svěžest, rýže zase krásně nasaje výpek a koření, takže není potřeba žádná složitá omáčka. Výsledkem je jídlo, které je syté, ale nepůsobí těžce, a hodí se jak na víkendový oběd, tak na obyčejný den v týdnu. Navíc skvěle chutná i druhý den, kdy se chutě ještě víc propojí.
Základ
Rýžová směs
Ostatní ingredience
Kuřecí stehna smažte na pánvi s rozpáleným olejem 2–3 minuty z každé strany. Jakmile se maso zatáhne, z pánve ho vyjměte.
Na výpeku smažte nadrobno nakrájenou cibuli 2–3 minuty. Přidejte k ní nakrájenou papriku a pokračujte ve smažení další 2 minuty.
Poznámka: Před krájením z paprik odstraňte semeníky.
Do směsi vmíchejte nadrobno nakrájená rajčata a po další minutě přidejte syrovou rýži. Směs ochuťte solí, pepřem a přendejte ji do pekáče.
Na rýžovou směs položte kuřecí stehna, mezi maso vyskládejte na čtvrtky nakrájené rajče, pokrm podlijte vodou a pečte v předehřáté troubě na 200 °C po dobu 35–40 minut.
Pečená kuřecí stehna podávejte společně s upečenou rýží a zeleninou.
Tip: Každou porci můžete ozdobit trochou nasekané petrželky.
Pokud máte svůj oblíbený recept nebo tip, co vařit k obědu, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Hlavní jídla aneb Co vařit k obědu.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: GULSUMŮV PALÁC TV
