Klasické košíčky s pudinkem a ovocem

Začněte s přípravou krému. V rendlíku smíchejte vaječný žloutek, klasický cukr, škrob a mléko. Ingredience zahřívejte 2–3 minuty do zhoustnutí. 

Krém přendejte do mísy, zakryjte ho potravinovou fólií a nechte zcela vychladnout. Pokračujte s přípravou těsta.

Tip: Aby na krému nevznikl škraloup, fólie by se ho měla dotýkat.

Vejce vyšlehejte s klasickým i vanilkovým cukrem a špetkou soli do pěny. Postupně přidejte olej a poté mouku s kypřicím práškem do pečiva a škrobem. 

Tip: Mouku prosejte, aby v těstu nevznikly hrudky.

Těstem vyplňte formičky na košíčky a vidličkou ho propíchejte. Formičky poté vyskládejte na plech a pečte je v předehřáté troubě na 200 °C po dobu 12–15 minut.

Zatímco košíčky chladnou, dokončete přípravu krému. Do vychladlého základu vešlehejte smetanový sýr s vanilkovým cukrem a krémem naplňte košíčky. 

Tip: Aplikaci krému vám usnadní použití cukrářského sáčku s ozdobnou hlavicí.

Dezert na závěr ozdobte oblíbeným ovocem a podávejte ho posypaný moučkovým cukrem.

Tip: Ovoce zvolte na základě vlastní chuti. Skvěle se hodí například mandarinky, kiwi nebo rybíz. 

Klasické košíčky s pudinkem a ovocem uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě na chladném místě. Díky tomu vydrží dlouho jedlé a nebudou osychat.

Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Delicious and Simple