Bounty válečky s kokosem a čokoládou - postup přípravy
Kupovaná předloha tohoto vánočního cukroví se rychle vytratí z vaší mysli, až ochutnáte domácí Bounty válečky. Jejich příprava je rychlá a nevyžaduje pečení.
Bounty válečky s kokosem a čokoládou jsou přesně tím cukrovím, které si zamilujete hned po prvním soustu. Jemná kokosová náplň, obalená v čokoládové polevě, připomíná známou tyčinku z obchodu – ale domácí verze je mnohem lepší. Nepeče se, je hotová raz dva a chutná jako opravdová vánoční odměna.
Tohle cukroví je ideální pro chvíle, kdy už máte napečeno klasiku, ale chcete ještě něco navíc. Něco, co je jednoduché, efektní a přitom chuťově výrazné. Kokos dodává válečkům jemnost a sladkost, čokoláda zase kontrast a slavnostní vzhled. Výsledkem je cukroví, které vypadá jako pralinka, ale zvládne ho připravit i úplný začátečník.
Inspirací pro recept byla samozřejmě slavná kokosová tyčinka Bounty, která se vyrábí už od 50. let. V domácí verzi ale najdete méně cukru, žádné konzervanty a hlavně – víc lásky. V českých kuchyních se podobné nepečené dobroty objevují čím dál častěji, hlavně díky rychlé přípravě a možnosti zapojit i děti. A navíc: kdo by odolal kombinaci kokosu a čokolády?
A co variace? Místo hořké čokolády můžete použít mléčnou nebo bílou, do kokosové hmoty se hodí vanilka, rum nebo pomerančová kůra. Pokud chcete válečky ozvláštnit, posypte je nasekanými oříšky, kokosem nebo jedlými třpytkami. A pokud máte rádi kontrasty, zkuste do polevy přidat špetku chilli nebo mořské soli – výsledek vás mile překvapí.
Bounty válečky s kokosem a čokoládou jsou zkrátka cukroví, které potěší. Jsou krásné, chutné a připravené s radostí – přesně tak, jak to má být, když doma voní čokoláda, kokos a sváteční pohoda.
Základ
Poleva
V hrnci smíchejte smetanu s mlékem, cukrem a máslem. Směs zahřívejte 1–2 minuty, a jakmile se ingredience rozpustí, přidejte strouhaný kokos.
Pokračujte v zahřívání a poté, co vznikne hladká hmota, sejměte hrnec z tepla a směs vložte na 2 hodiny do lednice. Pár minut před jejím dalším zpracováním připravte polevu.
V samostatném hrnci smíchejte rozlámanou čokoládu s máslem a směs zahřívejte 2 minuty. Poté, co se suroviny rozpustí, polevu sejměte z tepla a nechte ji několik minut chladnout.
Z vychlazené kokosové hmoty postupně odebírejte množství 1 lžíce, z kterého vytvořte váleček. Postup opakujte a válečky vložte na další hodinu do lednice. Pak je v polevě obalte.
Bounty válečky nechte zcela zaschnout a uchovávejte je ve vzduchotěsné nádobě v lednici, aby byly co nejdéle jedlé.
Tip: Tuhnutí polevy urychlíte, pokud vložíte cukroví do lednice.
Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Dessert Factory
