Bramborové placky nasladko - postup přípravy
Bramboráky s česnekem a uzeným masem jsou skvělé, tušili jste ale, že to jde i nasladko? Vyzkoušejte bramborové placky plněné tvarohem a sypané mákem a moučkovým cukrem podle receptu od paní Ilony Šimůnkové, zejména děti je budou milovat.
Na bramborové placky
Na náplň
Brambory uvařte ve slupce doměkka. Po dovaření je nechte vychladnout, oloupejte slupku a brambory rozdrťte na kaši. Přidejte trochu dětské krupičky, jedno vejce a špetku soli a zadělejte soudržné těsto.
Připravte si náplň z tvarohu, cukru a máčených a okapaných rozinek. Z těsta zformujte váleček, z něhož odkrajujte plátky. Rukou každý plátek roztáhněte, naplňte jej tvarohem, placku přehněte a okraje důkladně zamačkejte, aby se taštičky neotvíraly.
Hotové taštičky vyrovnejte na plech vyložený pečicím papírem. V misce rozšlehejte jedno vajíčko a potřete jím povrch každé bramborové taštičky. Plech s plackami vložte do trouby rozehřáté na teplotu 180 °C a pečte je asi 20 až 30 minut dozlatova.
Po dopečení servírujte bramborové taštičky posypané mletým mákem, moučkovým cukrem a přelité rozpuštěným máslem.
