Čerstvé sušenky s marmeládou, které se vám rozplynou na jazyku

Nejdříve připravte těsto. Do hluboké mísy rozklepněte celé vejce a zvlášť žloutek. Přidejte sůl, máslo (pokojové teplotě), moučkový cukr a vanilkový cukr. Vše důkladně promíchejte metličkou, dokud nezískáte nádherně hladké a krémové těsto. Přidejte citronovou šťávu a znovu důkladně promíchejte.

Pomalu přidávejte mouku a míchejte. Nejdříve to půjde metličkou, ale poté budete muset zapojit ruce. Hnětení těsta rukama provádějte na pracovní desce posypané moukou. Na konci musíte získat měkkou kouli bez hrudek, která nebude lepit.

Pracovní plochu posypejte moukou a z těsta vyválejte kulatý, středně velký plát. Troubu předehřejte na 180 stupňů. Vezměte si formičky na cukroví (např. v podobě kytičky) a vykrajujte sušenky. Zvolit můžete jakýkoli tvar. Pokud nemáte vykrajovátka, můžete klidně použít obyčejnou sklenici. Zbylé těsto smíchejte do koule. Rozválejte ho a znovu vykrajujte, dokud vám těsto nedojde.

Sušenky rozložte v řadách na plech vyložený pečicím papírem a nechte mezi nimi místo. Pečte v předehřáté troubě na teplotu 180 stupňů po dobu 10-12 minut. Záleží na vaší troubě.

Sušenky vyndejte z trouby, pomažte svou oblíbenou marmeládou a poté je přilepte k sobě. Získáte sušenky podobné lineckému cukroví, které budou chutnat i vypadat skvěle.

Pokud chcete, můžete je obalit ve směsi moučkového a vanilkového cukru. Přejeme dobrou chuť!