Dietní věnečky bez cukru s Ricottou - postup přípravy
Nabídněte svým hostům dezert, u kterého nebudou mít výčitky svědomí. Tyto luxusní dietní věnečky obsahují krémovou náplň, voní a rozplynou se vám na jazyku.
Dietní věnečky bez cukru s Ricottou jsou dokonalou volbou pro ty, kdo si chtějí dopřát sladké potěšení, aniž by museli řešit výčitky svědomí. Jemné, křehké těsto se rozplývá na jazyku a lahodná náplň z ricotty a jogurtu dodává dezertu krémovou, svěží texturu, která osloví i nejnáročnější chuťové pohárky. Tyto věnečky působí luxusně, a přesto jejich příprava není složitá, což je ideální kombinace pro domácí oslavy nebo slavnostní chvíle s rodinou a přáteli.
Inspirace pro tuto sladkou dobrotu pochází z tradiční italské cukrářské školy, kde ricotta bývá oblíbenou surovinou pro jemné a lehké dezerty. Originální recepty se často podávají s ovocem nebo medem, u dietní verze je možné použít stévii či jiné sladidlo, čímž se vytvoří zdravější alternativa bez kompromisu na chuti. Variace věnečků jsou téměř nekonečné – náplň lze obohatit o jemně nasekané ořechy, kůru z citrusů nebo kořeněné aroma, například skořici či vanilku.
Servírování je radostné: věnečky můžete podávat jen tak, s čerstvým ovocem nebo lehce posypané moučkovým sladidlem. Skvěle se hodí k odpolední kávě, na slavnostní stůl i jako elegantní sladká tečka po večeři. Dietní verze ukazuje, že i dezert bez cukru může být opravdovou delikatesou, která potěší oči i chuťové pohárky.
Základ
Náplň
Na posypání
Tvaroh smíchejte s vaječným žloutkem, mandlovou moukou a škrobem. Přidejte umělé sladidlo a kypřicí prášek do pečiva.
Poznámka: Použít můžete stévii nebo jiné oblíbené sladidlo.
Směsí naplňte cukrářský sáček s ozdobnou hlavicí, pomocí kterého vytvořte na plechu pokrytém pečicím papírem kroužky o průměru asi 8 cm.
Těsto pečte v předehřáté troubě na 170 °C po dobu 20–25 minut dozlatova. Mezitím, co upečené kroužky chladnou, připravte náplň.
Ricottu smíchejte s bílým jogurtem a umělým sladidlem. Náplní pokryjte první tři kroužky a zbylým upečeným těstem ji zakryjte.
Dietní věnečky na závěr posypte moučkovým cukrem a servírujte je dle potřeby.
Tip: Aby dezert zůstal dlouho jedlý, skladujte ho v lednici ve vzduchotěsné nádobě.
Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Domácí vaření

