Hustá gulášová polévka s koprem

Nadrobno nakrájenou cibuli s kolečky mrkve smažte v hrnci s rozpáleným olejem 2–3 minuty, do změknutí. K zelenině přidejte menší kousky hovězího masa a pokračujte ve smažení další 3–4 minuty. 

Ingredience zasypte mletou sladkou paprikou, pepřem a důkladně je zamíchejte. Směs zalijte vroucí vodou tak, aby byla zcela ponořená, hrnec přikryjte pokličkou a pokrm duste 1–2 hodiny, do změknutí masa. 

Po dvou hodinách do hrnce přidejte na kostičky nakrájené brambory, které osolte. Do polévky přidejte kuličky pepře, nové koření, sušený česnek, majoránku a bobkový list. 

Poznámka: Polévku dolijte vroucí vodou v takovém množství, aby byly všechny ingredience ponořené.

Pokračujte ve vaření dalších 15–20 minut, do změknutí brambor. Následně do polévky vmíchejte rajčatový protlak a kopr. Hustou gulášovou polévku vařte ještě 5 minut a poté ji servírujte samostatně nebo s oblíbeným pečivem. 

Tip: Rajčatový protlak můžete nahradit jedním nastrouhaným rajčetem.

Pokud se vám recept líbil, více podobných najdete v naší FB skupině Nejlepší recepty na polévky.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Panna Lesia