Královský dort s meruňkami a čokoládou

Mouku smíchejte s kakaem a kypřicím práškem do pečiva. 

Tip: Aby v těstu nevznikly hrudky, suché ingredience prosejte.

V samostatné míse vyšlehejte vejce s klasickým i vanilkovým cukrem a suché ingredience do této směsi vmíchejte. Těsto vlijte do dortového ráfku, vyloženého pečicím papírem a pečte ho v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 30–40 minut.

Upečený korpus horizontálně rozdělte na 3 stejné části. První z nich položte na rovnou plochu, zakryjte ji talířem tak, aby korpus přečníval asi o 1 cm a kolem talíře proveďte řez. 

Druhou část korpusu vraťte do dortového ráfku, položte na něj odřezanou část prvního korpusu a pokračujte s přípravou krému.

Jogurt vyšlehejte s želatinou, kterou předem rozpusťte ve vodě a do směsi vešlehejte smetanu. Přidejte nakrájené meruňky a část krému naneste na korpus v dortovém ráfku. Krém poté zakryjte obřezaným korpusem.

Třetí část korpusu rozdělte na 12 stejných trojúhelníků, které vyskládejte podél stěn ráfku tak, aby jejich širší část směřovala dolů. 

Korpus pokryjte zbytkem krému a trojúhelníky jemně zatlačte směrem dolů, abyste krém zakryli. Krém, který trojúhelníky nezakrývají, pokryjte nakrájenými meruňkami a dezert vložte na 4 hodiny do lednice.

Poté královský dort vyjměte z dortového ráfku a jeho spodní část pokryjte rozpuštěnou čokoládou, kterou posypte nastrouhanou čokoládou. 

Tip: Čokoládu rozpustíte v mikrovlnce nebo vodní lázni během 2 minut.

Dezert posypte moučkovým cukrem a servírujte ho nakrájený na kousky. 

Poznámka: Než pochoutku zkonzumujete, uchovávejte ji v lednici.

Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Smaczny.tv