Kuře na zelí s kmínem a slaninou - postup přípravy
Pokud nevíte, co připravit k sobotnímu obědu, vyzkoušejte kuře na zelí s kmínem a slaninou podle YouTube kanálu Recepty bez brepty. Příprava vám zabere jen několik málo minut.
Ingredience
Cibuli očistěte a nakrájejte ji na malé kostičky. Slaninu nakrájejte nejdříve na plátky a poté na obdélníčky. Do hrnce vhodného i na pečení vložte sádlo a nechte ho rozehřát.
Na sádle nedříve orestujte slaninu a poté k ní přisypte cibuli. Mezitím oloupejte jablko, zbavte ho jádřince a nastrouhejte ho na hrubém struhadle. Česnek nakrájejte na tenké plátky.
K cibuli přisypte třtinový cukr a nechte ho zkaramelizovat. Následně přidejte bobkový list, nové koření a drcený kmín. Ke směsi vmíchejte jablko s česnekem a vše promíchejte.
Na cibuli položte kysané zelí zbavené nálevu a vše promíchejte. Očištěná kuřecí stehna důkladně osolte a opepřete z obou stran a poté ho vyskládejte na zelí.
Na kuře vyskládejte na plátky nakrájenou slaninu a podlijte ho trochou vody. Hrnec přikryjte poklicí a maso pečte 20 minut při teplotě 180 °C.
Z hrnce sundejte poklici a kuře pečte dalších 40 minut při stejné teplotě. Poté ho ihned servírujte. Jako přílohu můžete zvolit vařený brambor.
Pokud máte svůj oblíbený recept nebo tip, co vařit k obědu, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Hlavní jídla aneb Co vařit k obědu.
