Kuřecí placičky z horkovzdušné fritézy

Kuřecí placičky z horkovzdušné fritézy jsou přesně ten typ jídla, který si oblíbíte hned napoprvé. Jsou šťavnaté, voňavé, mají krásně zlatavou kůrku a přitom se obejdou bez zbytečného tuku. Díky fritéze je připravíte rychle, bez nepořádku a s minimem práce. Hodí se k obědu, večeři, na svačinu i do krabičky do práce — a navíc chutnají skvěle i studené. V tomhle článku se podíváme, odkud se placičky vzaly, proč se tak dobře hodí právě do fritézy a jak si je můžete doma upravit podle sebe.

Masové placičky mají v kuchyni dlouhou tradici. V různých podobách se objevují po celém světě — někde jako karbanátky, jinde jako burgery nebo masové kuličky. Jsou praktické, dají se připravit z čehokoliv, co máte doma, a snadno se dochucují podle chuti. Kuřecí maso je navíc lehké, rychle hotové a dobře se kombinuje s bylinkami, sýrem nebo zeleninou.

Horkovzdušná fritéza je v tomhle receptu malý zázrak. Umožní vám připravit placičky bez smažení, bez zápachu a bez lití oleje do pánve. Výsledek? Křupavý povrch, šťavnatý vnitřek a minimum práce. A co je nejlepší — nemusíte stát u sporáku, fritéza udělá většinu práce za vás.

A jak si recept upravit? Místo mozzarelly můžete použít jiný sýr, přidat do směsi najemno nasekanou zeleninu, jako je paprika nebo cuketa, nebo si pohrát s kořením. Kopr můžete nahradit petrželkou, bazalkou nebo pažitkou. Pokud máte rádi výraznější chuť, přidejte česnek, chilli nebo uzenou papriku. A pokud chcete placičky ještě víc ozvláštnit, obalte je v strouhance nebo semínkách — budou krásně křupat.

Kuřecí placičky z fritézy jsou zkrátka moderní domácí klasika. Rychlé, jednoduché, chutné. Ať už je podáte s bramborami, salátem nebo jen tak s pečivem, jedno je jisté — zmizí z talíře rychleji, než jste je stihli vychladit.