Přidat fotografiiLahodné domácí pomazánky - postup přípravy
Domácí pomazánka s čerstvě upečeným chlebem. To je ta nejbáječnější možná kombinace ke snídani i k večeři, kterou si vůbec lze představit. Když navíc zvolíte kvalitní ingredience, může se taková pochoutka stát i vaším osobním elixírem zdraví. Přinášíme vám recept na trojici takových pomazánek, které vám pomohou zpestřit jídelníček a navíc jsou proklatě lahodné a zdravé.
Mexické guacamole
Lilková pomazánka
Tvaroh s česnekem a bylinkami
Mexické guacamole
Avokáda rozkrojte a vyjměte pecku. Oloupejte slupku, dužninu nakrájejte na kousky a vložte je do mixéru spolu s chilli papričkou, pokrájenými rajčaty a cibulí. Všechno dobře promixujte do jednolité pasty, do které na závěr prolisujte česnek, přikápněte trochu šťávy z limetky či citrónu a na hrubší kousky nasekejte koriandr. Pokud chcete, dochuťte guacamole solí a pepřem a užívejte si jeho báječně svěží chuti.
Lilková pomazánka
Lilek nakrájejte na plátky, rozložte je do mísy a všechny dobře posypejte solí. Nechte stát asi 10 minut, aby pustil šťávu, která je hořká a potřebujeme se jí zbavit. Když se lilek „vypotil“, šťávu slijte, lilky umyjte proudem studené vody a osušte je důkladně papírovými utěrkami. Na kamnech si zahřejte suchou pánev bez oleje a plátky lilku na ní nechte trochu orestovat. Pak je nakrájejte na menší kusy a vhoďte je do mixéru spolu s ostatními ingrediencemi. Umixujte na hladkou hmotu a podávejte s čerstvým chlebem či s domácími krekry.
Tvaroh s česnekem a bylinkami
Tvaroh s jogurtem vyklopte do misky, prolisujte k němu tři stroužky česneku a všechno společně důkladně utřete do jednolité hmoty. Nasekejte bylinky nahrubo a nasypte je do tvarohu, přidejte trochu soli a promíchejte.
