Levné domácí marhsmallow bonbony - postup přípravy
Vlastní verzi bonbonů připomínajících marshmallow lze snadno udělat doma. Potřebujete na to jen několik jednoduchých ingrediencí.
Ingredience
Dejte želatinu do misky, přilijte 120 mililitrů vody, zamíchejte a nechte 10 minut odstát. Do hrnce dejte cukr, 100 mililitrů vody a citronovou šťávu a začněte vše vařit. Poté nechte směs 10 minut probublávat na mírném ohni, dokud nevznikne sirup. Sundejte hrnec z plotny a přidejte želatinovou hmotu do směsi. Míchejte, dokud se všechna nerozpustí.
Následně přelijte směs do šlehací nádoby a ihned ji začněte šlehat. Přidejte lžičku vanilkového extraktu. Nepřestávejte šlehat, dokud směs nevytvoří hustou bílou hmotu, trochu připomínající řidší sníh z bílků.
Formu o rozměrech 20×20 centimetrů vymažte olejem. Polovinu směsi nalijte do formy a rovnoměrně ji rozprostřete. Do mísy přidejte trochu barviva, promíchejte a dejte zbytek směsi na první vrstvu. Poté ji nechte na chladném místě ztuhnout. Smíchejte trochu moučkového cukru a škrobu, poprašte směsí pracovní desku a vršek dezertu, vyjměte ho z formy a naporcujte.
Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.
