Nepečený dort s arašídy a karamelem - postup přípravy
Dort s arašídy a karamelem je sladkou pochoutkou, která potěší vaše smysly. Výhodou tohoto jemného dezertu je, že ho připravíte rychle, snadno a bez použití trouby.
Základ
Náplň
Poleva
Sušenky rozlámejte na menší kousky a rozmixujte je na jemný prášek. Ten smíchejte s rozpuštěným máslem a vzniklou hmotou naplňte dno dortového ráfku.
Poznámka: Dortový ráfek vyložte pečicím papírem a po stranách cukrářskou fólií.
Nyní připravte náplň. Smetanu vyšlehejte dotuha a postupně do ní vešlehejte moučkový cukr. Do směsi vmíchejte jogurt a přidejte vanilkový extrakt. V rendlíku s horkou vodou nechte rozpustit Agar-Agar a vzniklou tekutinu vmíchejte do náplně.
Náplní potřete celý povrch základu na dezert a vložte ho na 3 hodiny do lednice. Na závěr připravte polevu. Kukuřičný škrob rozmíchejte ve vodě a na pánvi nechte zkaramelizovat cukr. Asi po dvou minutách do karamelu vmíchejte tekutinu se škrobem.
Jakmile se ingredience propojí, přidejte arašídy a polevou pokryjte celý povrch dezertu. Dort s arašídy následně vyjměte z dortového ráfku a servírujte ho nakrájený na kousky.
Poznámka: Karamel velmi rychle tuhne, proto už dezert nemusíte vkládat do lednice, ale můžete ho hned podávat.
Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Immer Appetitlich