Osvěžující koláč s příchutí Mojito - postup přípravy
Milujete skvělý míchaný nápoj zvaný Mojito? Potom byste si rozhodně neměli nechat ujít koláč s příchutí tohoto drinku! Na jeho přípravě není vůbec nic složitého. Zákusek se bude hodit kromě jiného i jako dort pro oslavence.Korpus
Krém
- mascarpone - 350 g
- smetana ke šlehání - 200 ml
- kondenzované mléko - 150 g
- limetová kůra - 25 g
- limetová šťáva - 1 lžička
- máta - 10 g
- želatina v prášku - 10 g
- voda - dle potřeby
Začněte tím, že si rozmixujete v mixéru na prášek máslové sušenky. Poté je přesypte do mísy a promíchejte společně s rozpuštěným máslem. Hmotu následně navrstvěte do kulaté formy na koláč, kterou jste vystlali pečícím papírem. Pomocí skleničky nakonec zahlaďte dno korpusu.
Dále se pusťte do krémové náplně. Nejprve si tedy v míse vyšlehejte smetanu spolu s kondenzovaným mlékem. Poté zakomponujte do směsi mascarpone a také limetovou šťávu, kterou jste rozmixovali spolu s nasekanou mátou. Nakonec ještě vsypte limetovou kůru a důkladně promíchejte.
Nezapomeňte však do krému ještě zakomponovat želatinu, kterou jste předtím povařili ve vodě. Měla by být vychladlá. Díky ní bude náplň dobře tuhnout.
Nyní dort zkompletujte. Na sušenkový korpus tedy naneste krém, zahleďte jej a vše dejte do lednice tuhnout minimálně na tři hodiny.
Posléze osvěžující dezert s příchutí Mojita vyjměte z chladničky, pokrájejte na menší porce a servírujte třeba s šálkem kávy.
Dozdobit zákusek můžete snítkou čerstvé máty. Hodit se bude k porci i kopeček mátové zmrzliny.
Přejeme vám dobrou chuť!
Galerie
30 minut
minut
30 minut
minut
30 minut
minut
