Oblíbené recepty

Nemáte žádné oblíbené recepty

Užitečné odkazy

Pečená cuketa s rajčaty a smetanou

4,0
Komentáře Komentáře
čas přípravy Příprava: 60 minut
čas vaření Vaření: 30 minut

Pečená cuketa s rajčaty a smetanou - postup přípravy

Cukety jsou populární zeleninou. Mnozí je znají jenom jako ingredienci na obalování a smažení, nebo jako základ na polévku. Proto se naučíme i jiný, velmi zajímavý recept. Je snadná, zdravá a zamilují si ho i vegetariáni. Stačí pár ingrediencí a zapnutý trouba.

Ingredience pro:
8 porcí

Ingredience

Kuchařka
Kuchařka: Vlastimila Kovaříková

Jako první se připraví cukety. Mnohdy bývá zvykem jejich loupání, ale v rámci tohoto receptu to není potřeba. Stračí je pouze důkladně omýt a potom nastrouhat na kolečka, která by měla mít šířku zhruba jeden centimetr.




Druhou zeleninou jsou rajčata. Ty se opět důkladně omyjí a také se nakrájí na plátky. V tomto případě ale už podstatně slabší. Velikostně je vhodné volit podobně velká rajčata, jako jsou samotné cukety.

Když je zelenina připravená, chystá se smetanový krém. Základem je zakysané smetana, ke které se naseká kopr, přidá se také česnek, dále nastrouhaný tvrdý sýr a zapomenout nelze také na dochucení solí a pepřem. Vše se důkladně promíchá, aby se složky a chutě sjednotily.

Když jsou přípravné práce hotové, je možné chystat cuketu k zapékání. Na plech se vyloží pečicí papír, který se následně potře trochou oleje. Poté se na něho pokladou jednotlivé cukety, jedna vedle druhé. Na jednotlivé plátky cuket se následně pokladou také plátky rajčat.

Když je zeleninová část hotová, může přijít na řadu poslední fáze. Na každou připravenou cuketu s rajčetem se přidá zhruba lžička smetanového krému. Není důvod jím šetřit, protože jídlo dokáže velmi zajímavým způsobem dochutit.

Když jsou všechny kousky pokryty smetanou, je možné vložit plech do rozehřáté trouby. Teplota je klasických 180 stupňů Celsia a době pečení je zhruba 30 minut. Důležité je, aby smetanová vrstva zhnědla, ale zároveň nebyla spálená.

Jiřina Burdová šéfredaktorka receptů