Zapečené brambory s houbami, sýrem a zakysanou smetanou

Další 1 fotografie
Další 1 fotografie
ČAS PŘÍPRAVY
15 minut
ČAS VAŘENÍ
45 minut
NÁROČNOST
Snadná

Zapečené brambory s houbami, sýrem a zakysanou smetanou - postup přípravy

Máte hlad a málo času i surovin? Zapečte si brambory se smetanou a houbami. A pokud máte nějaké další chutné suroviny, nebojte se je do pekáčku přihodit také. Výsledek bude vždy perfektní a jídlo se nikdy neokouká.

Brambory oloupejte a nakrájejte je na drobné kostičky. Na kamnech rozehřejte pánev s trochou rostlinného oleje (lze nahradit máslem nebo sádlem), vhoďte na ně brambory a chvíli je opékejte.

Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na hrubé kousky. Žampiony rozkrájejte na čtvrtky a obojí přihoďte do pánve k bramborám. Přidejte lžičku soli, asi půl lžičky (nebo podle chuti) čerstvě mletého černého pepře a sušenou bazalku. Promíchejte a pokračujte v restování.

Očistěte česnek, nakrájejte ho na hrubé kousky a přihoďte ho do pánve k ostatním surovinám. Promíchejte, pár minut zahřívejte a odstavte z kamen.

Přesypejte obsah pánve do pekáčku. Vyklepněte pět vajíček do hluboké misky, přidejte k nim zakysanou smetanu, osolte a opepřete a vidličkou prošlehejte do jemné směsi. Tou pak zalijte brambory a vložte do trouby vyhřáté na 180 °C péct asi 20 minut.




Mezitím nastrouhejte sýr na jemném struhadle. Po uplynutí 20 minut vyndejte brambory z trouby, zasypejte je strouhaným sýrem a vraťte je zpátky dopéct na dalších 5 až 10 minut, aby se sýr roztavil a zezlátl na povrchu.

Zapečené brambory servírujte čerstvé, posypané nasekanou petrželkou nebo pažitkou.

Náš tip:

Uvedené suroviny jsou jen základní. Pokud máte doma papriku, cuketu, mrkev, sterilovaný hrášek nebo jinou zeleninu, případně mleté maso, slaninu či šunku, nebojte se cokoliv z toho použít na vylepšení receptu. Ingredience přidejte jednoduše do pánve k bramborám a restujte je spolu s nimi. Zbytek postupu zůstává stejný.

Video postup krok za krokem

Galerie

Další 1 fotografie
Další 1 fotografie
Co si myslíte o receptu?
4/5 (80%) 137 hlasů
Nahlásit chybu
121 lidí právě čte
Zobrazit další recepty
Chci dostávat tajné recepty na e-mail zdarma
Dezerty, moučníky, sladkosti
Nejjednodušší jemný dezert z kondenzovaného mléka a smetany
1 hlasů
10 minut
17 minut
Hlavní chody
2 recepty na vepřové maso zapečené s bramborem
0 hlasů
minut
minut
Dezerty, moučníky, sladkosti
Podzimní jogurtová bábovka s jablky a rozinkami
1 hlasů
20 minut
40 minut
Dezerty, moučníky, sladkosti
Jemný koláč s jablkovou náplní ochucenou skořicí a hřebíčkem
0 hlasů
40 minut
35 minut

Cukroví

Polévky

Pomazánky

Předkrmy

Přílohy

Saláty