Rohlíčky s karamelovou náplní a ořechy - postup přípravy
Tento recept ocení všichni milovníci snadného a rychlého pečení, jehož výsledkem je křupavý a nadýchaný dezert. Rohlíčky s karamelovou náplní jsou ideální i ke snídani.
Těsto
Náplň
Na potření
Na posypání
Změklé máslo šlehejte 1–2 minuty a poté do něj vešlehejte zakysanou smetanu se solí a kypřicím práškem do pečiva. Do směsi přidejte mouku a vytvořte těsto, které uhněťte pomocí rukou.
Z těsta vytvořte váleček, který rozdělte na dvě stejné části, horizontálně. Oba kousky těsta položte na tác, přikryjte je potravinovou fólií a vložte je do lednice na 30–40 minut. Mezitím připravte náplň.
Zkaramelizované kondenzované mléko smíchejte s nasekanými ořechy a pokračujte s přípravou těsta. Každý váleček rozdělte na kousky o šířce 1,5 cm, z kterých vytvořte malé bochánky.
Z každého bochánku vyválejte tenkou placku, kterou pokryjte náplní, okraje těsta spojte k sobě tak, abyste náplň uzavřeli a ze vzniklého válečku vytvarujte rohlíček. Ten položte na plech pokrytý pečicím papírem a postup opakujte také u zbytku ingrediencí.
Rohlíčky s karamelovou náplní potřete rozšlehaným vaječným žloutkem a posypte sezamovými semínky a mákem. Těsto následně pečte v předehřáté troubě na 200 °C po dobu 10 minut.
Poznámka: Doba pečení je závislá na vlastnostech vaší trouby. Rohlíčky by měly být upečené dozlatova.
Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Mazzali Oshxona
Facebook komentáře
Pro zobrazení, se přihlaste.