Rychlá jahodová bublanina s vanilkou

V rendlíku smíchejte změklé máslo s vanilkovým cukrem a mlékem. Směs zahřívejte 2 minuty, dokud se cukr nerozpustí, odstavte ji z tepla a nechte ji chladnout 15–20 minut. 

V samostatné míse smíchejte mouku s kypřicím práškem do pečiva a v další míse vyšlehejte vaječné bílky s cukrem do tuhého sněhu. 

Tip: Abyste předešli vzniku hrudek v těstu, suché ingredience prosejte.

Do sněhu postupně přidejte vaječné žloutky, za stálého šlehání a poté do něj opatrně vmíchejte máslovou směs. Přidejte také směs s moukou a vzniklé těsto nalijte do dortového ráfku, vyloženého pečicím papírem. 

Těsto pokryjte nakrájenými jahodami a pečte ho v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 55–60 minut. 

Poznámka: Z jahod předem odstraňte zelené části. 

Po vychladnutí rychlou jahodovou bublaninu servírujte posypanou moučkovým cukrem a nakrájenou na kousky. 

Poznámka: Díky nižší teplotě bude dezert lépe stravitelný.

Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Mała Cukierenka