Rychlá roláda s marmeládou a kokosem - postup přípravy
Pokud vám přišla neohlášená návštěva a vy nemáte co dát na stůl, vyzkoušejte recept na rychlou roládu s marmeládou a kokosem, kterou budete mít hotovou za pár minut. Podávat ji můžete samotnou nebo ji doplňte zakysanou smetanou či nadýchanou šlehačkou.
Roládové těsto
Marmeládová náplň
Vejce rozklepněte do velké mísy a vyšlehejte je do husté nadýchané pěny. Přidejte do ní moučkový cukr a směs opět lehce vyšlehejte.
Do směsi vlijte olej a citrónovou šťávu. Lehce vmíchejte kypřicí prášek do pečiva a poté začněte přisypávat prosátou hladkou mouku.
Do těsta ji vmíchejte postupně, pomalými krouživými pohyby pomocí stěrky. Poté plech vyložte pečicím papírem, těsto na něj nalijte a pečlivě ho rozetřete.
Plech vložte do předehřáté trouby na 180 °C a korpus pečte přibližně 25 minut. Poté ho vyjměte z trouby a překlopte ho na pečicí papír posypaný moučkovým cukrem.
Z korpusu stáhněte pečicí papír a ihned ho potřete marmeládou po celé ploše. Poté ho pomocí pocukrovaného pečicího papíru srolujte do rolády.
Roládu zabalte do pečicího papíru a vložte ji na 30 minut do lednice. Poté ji vyjměte a celý povrch potřete marmeládu. Nakonec ji posypte strouhaným kokosem a nakrájejte ji na plátky.
Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: dolce arabe ricette facili
