Rychlé domácí kremrole se 2 druhy náplně

Kremrole jsou jedním z těch dezertů, které mají zvláštní kouzlo. Vypadají elegantně, voní po vanilce a čokoládě, a když se zakousnete, křupavé těsto se spojí s jemnou náplní do dokonalé harmonie. A přitom — nemusíte být cukrář, abyste je zvládli doma. Tahle rychlá verze s listovým těstem a dvěma druhy pudinkové náplně je ideální, když chcete hostům nabídnout něco výjimečného, ale nemáte čas trávit hodiny v kuchyni.

Kremrole mají v české cukrařině dlouhou tradici. Dříve se připravovaly z domácího těsta, plnily se sněhem nebo šlehačkou a byly součástí slavnostních tabulí. Dnes se častěji sahá po listovém těstě, které je rychlé, spolehlivé a krásně křupavé.

Podobné dezerty najdeme i v zahraničí. V Rakousku se pečou „Schaumrollen“, v Itálii „cannoncini“, v Maďarsku „habroló“. Všude jde o to samé — spojit křehké těsto s krémovou náplní do tvaru, který láká už na pohled. Česká verze je specifická svou jednoduchostí a tím, že se dá snadno přizpůsobit podle chuti i obsahu spíže.

A co variace? Místo pudinku můžete použít mascarpone s ovocem, tvaroh s medem nebo třeba karamelový krém. Do těsta se hodí skořice, vanilkový cukr nebo citronová kůra. Kdo má rád slavnostnější verzi, může kremrole ozdobit čokoládovou polevou, sekanými oříšky nebo lístky máty.

Rychlé domácí kremrole se dvěma náplněmi jsou zkrátka dezert, který má styl i duši. Jsou jednoduché, ale působí luxusně. Voní po domově, chutnají jako z cukrárny a potěší každého, kdo má rád sladké, ale poctivé. A hlavně — zvládne je opravdu každý.