Rychlé masové kuličky s rajskou omáčkou

Nadrobno nakrájenou cibuli smíchejte s prolisovaným česnekem a mletým masem. Přidejte nasekanou petrželku, špetku nastrouhaného muškátového oříšku, pepř a sůl. 

Pokračujte s přidáním mleté sladké papriky se strouhankou, vejcem, kypřicím práškem do pečiva a všechny ingredience důkladně promíchejte.

Z masové směsi odebírejte množství o velikosti 2 lžic, z  kterého vytvořte kuličku. Tu obalte ve směsi mouky se strouhankou. 

Poznámka: Postup opakujte, dokud budete mít ingredience. 

Kuličky smažte v pánvi s rozpáleným olejem 3–4 minuty, z každé strany. Po usmažení kuličky z pánve vyjměte a na výpeku smažte nadrobno nakrájenou cibuli po dobu 2–3 minut.

Tip: Usmažené kuličky odkládejte na bílý ubrousek, který z nich vysaje přebytečný tuk. 

Na cibuli smažte rozpůlenou papriku 2 minuty a poté ji z pánve vyjměte. Cibuli zaprašte moukou a vytvořte jíšku, do které vmíchejte passatu. Směs zalijte vodou a vmíchejte do ní sójovou omáčku s muškátovým oříškem.

Poznámka: Před krájením z papriky odstraňte semeník. 

Do omáčky vložte kuličky s paprikou, směs osolte a okořeňte bobkovým listem. Rychlé masové kuličky vařte 30 minut na mírném ohni a poté je servírujte s bramborovou kaší a připravenou omáčkou. 

Tip: Místo brambor můžete ke kuličkám přidat rýži nebo knedlík.

Pokud máte svůj oblíbený recept nebo tip, co vařit k obědu, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Hlavní jídla aneb Co vařit k obědu.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Serpica Recepti