Rychlý piškotový korpus s medem - postup přípravy
Díky tomuto receptu získáte rychlý piškotový korpus, který se hodí k přípravě nejrůznějších dezertů. Je nadýchaný, voňavý, vláčný a zvládnou ho i začátečníci.
Pokud hledáte univerzální základ pro dorty, řezy či lehké dezerty, pak vás rychlý piškotový korpus s medem nezklame. Jeho kouzlo spočívá v jednoduchosti přípravy a jemné chuti, kterou med krásně zjemní a provoní. Díky tomu se korpus hodí jak k ovocným krémům, tak i k čokoládovým či smetanovým náplním. Navíc se nemusíte bát složitých postupů – recept zvládne i úplný začátečník.
Oproti klasickému piškotu má tento variantní recept ještě jednu výhodu: je vláčnější a déle si uchovává čerstvost. Stačí pár základních ingrediencí, které má většina z nás doma, a během chvilky máte hotový základ pro dort, slavnostní řezy nebo i jednoduchý zákusek ke kávě. Výsledkem je nadýchaný, voňavý a jemně nasládlý korpus, který se dá použít okamžitě, nebo ho můžete upéct den předem a pak jen doladit krémem či ovocem.
Pokud tedy potřebujete rychle připravit dezert, který bude chutnat celé rodině, tento piškotový korpus je ideální volbou. Díky medu má navíc přirozený nádech domácí poctivé chuti, která se jen tak neomrzí. Ať už z něj vytvoříte slavnostní dort k narozeninám, nebo jen jednoduchý moučník na nedělní odpoledne, zaručeně sklidíte úspěch.
Ingredience
Vaječné bílky vyšlehejte do pěny. Za stálého šlehání přidejte cukr, a jakmile vznikne sníh, vešlehejte do něj vaječné žloutky, jeden po druhém.
Do směsi vmíchejte mléko, med a nakonec olej s moukou a škrobem.
Tip: Aby v těstu nevznikly hrudky, suché ingredience prosejte a přidejte v několika dávkách.
Těsto vložte do dortového ráfku, vyloženého pečicím papírem a pečte ho v předehřáté troubě na 160–170 °C po dobu 40 minut.
Poznámka: Těsto v ráfku projeďte špejlí, aby z něj vyšel přebytečný vzduch.
Rychlý piškotový korpus vyjměte z dortového ráfku, nechte ho volně vychladnout a dále ho zpracujte dle potřeby.
Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Przepisy od Nelli
