Sekaná z pomalého hrnce - postup přípravy
Pomalý hrnec je užitečný kuchyňský pomocník, který vaří prakticky sám a navíc pomůže v jídle zachovat maximum vitaminů a výživných látek. Pokud jej máte doma, zkuste si v něm připravit sekanou podle receptu od paní Heleny Vítkové Zvonkové.Ingredience
- mleté vepřové maso - 500 g
- cibule - 1 ks
- česnek - 2 stroužky nebo dle chuti
- majoránka - dle chuti
- vejce - 1 ks
- plnotučná hořčice - 1 lžička + na potření
- mletý kmín - dle chuti
- sůl - dle chuti
- mletý černý pepř - dle chuti
- jemné ovesné vločky - 1 hrst
1.
KROK
Mleté maso s nízkým obsahem tuku smíchejte s jemně nasekanou cibulí a česnekem, přidejte majoránku, jedno vejce a lžičku plnotučné hořčice. Směs dochuťte solí, pepřem a mletým kmínem. Přidejte jemné ovesné vločky (např. z Lidlu) a uhněťte homogenní masové těsto.
2.
KROK
Z masové směsi vytvarujte šišku, celý její povrch potřete tenkou vrstvičkou plnotučné hořčice (zařídí extra kůrčičku) a vložte na 6 hodin do pomalého hrnce nastaveného na stupeň Low. (Lze ji samozřejmě klasicky upéct v troubě.) Po dopečení sekanou nakrájejte na plátky a podávejte třeba s červeným zelím.
135 lidí právě čte
Smažené selské placky s bramborovou náplní
10 minut
360 minut
Polská zelná polévka se slaninou a klobásou
10 minut
360 minut
Pečené brambory s mletým masem a zeleninou
10 minut
360 minut
Chci dostávat tajné recepty na e-mail zdarma
