Smažené bramborovo-sýrové špalíčky

ČAS PŘÍPRAVY
30 minut
ČAS VAŘENÍ
30 minut
NÁROČNOST
Snadná

Smažené bramborovo-sýrové špalíčky - postup přípravy

Pokud si chcete udělat něco dobého například k pivu či vínu, vynikající volbou budou smažené bramborové válečky se sýrem. Můžete je však použít i jako přílohu namísto hranolků či kroket.
1. KROK

Brambory oloupejte, nakrájejte na kusy a dejte vařit, dokud nebudou měkké. Pak z nich slijte vodu a propasírujte je přes síto, případně by bylo možné je rozšťouchat. Do horkých brambor dejte máslo, nechte ho rozpustit a promíchejte. Přidejte najemno nasekanou petrželku, sůl, pepř, vaječné žloutky (bílky si zatím odložte) a strouhaný sýr a vypracujte těsto.

2. KROK

Těsto dejte do cukrářského pytlíku s větším otvorem. Vytlačte z něho válečky a rozkrájejte je na menší špalíčky. Rozšlehejte vaječné bílky, namočte do nich každý špalíček a poté ho obalte ve strouhance. V pánvi rozpalte vrstvu rostlinného oleje, všechny špalíčky těsta osmažte ze všech stran dozlatova a ihned podávejte.

3. KROK

Videopostup krok za krokem

Galerie

Co si myslíte o receptu?
5/5 (81%) 1079 hlasů
Nahlásit chybu
140 lidí právě čte
Zobrazit další recepty
Chci dostávat tajné recepty na e-mail zdarma

Cukroví

Polévky

Pomazánky

Předkrmy

Přílohy

Saláty

- iBILLBOARD_asyn_code_site_27073_section_1.txt - iBILLBOARD_asyn_code_site_27073_section_1.txt