Plněné cottage bochánky z kynutého těsta

Do nádoby nalijte teplé mléko a rozdrobte do něj droždí. Poté do něj přisypte cukr, směs promíchejte a na teplém místě nechte vzejít kvásek.

Do vykynutého kvásku vmíchejte vejce a poté do něj postupně po lžících přidávejte hladkou mouku se solí a nasekanými bylinkami. Poté vypracujte hladké těsto.

Těsto přendejte na pracovní plochu a zapracujte do něj změklé máslo. Poté ho vložte do mísy, přikryjte ho utěrkou a nechte ho na teplém místě kynout 1 hodinu.

Těsto rozdělte na 12 kousků, vytvořte z nich bochánky a nechte je kynout 20 minut. Mezitím do mísy vložte cottage sýr a dochuťte ho česnekem, solí, sekanými bylinkami a tandori kořením.

Náplň pečlivě promíchejte. Z vykynutých bochánků vytvořte placky a do jejich středu vložte lžíci náplň. Poté je zabalte a opět z nich vytvarujte bochánky.

Bochánky zploštěte rukou, potřete je olejem a překládejte je přes polovinu do vymazané formy. Do jejího středu vložte formičku a těsto nechte kynout dalších 30 minut.

Vykynuté bochánky potřete rozšlehaným vejcem s mlékem a posypte je lněným a sezamovým semínkem. Poté je vložte do předehřáté trouby.

Bochánky pečte při teplotě 180 °C a pečte je přibližně 20–30 minut. Poté je vyjměte, přiklopte a nechte je po dobu 30 minut zapařit.

Bochánky poté nechte ještě vychladnout a můžete je servírovat. Podávat je můžete samotné nebo s oblíbenou pomazánkou.

Pokud rádi pečete, přidejte se do naší FB skupiny Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.