Smažená kuřecí kapsa se sýrem a brambory

Kuřecí prsa naklepejte a odložte bokem.

Tip: Maso naklepávejte přes sáček, který zmírní riziko narušení struktury masa a zabrání odstřikování šťávy po okolí.

Neloupané brambory důkladně umyjte, nakrájejte horizontálně na poloviny a v míse je smíchejte s olejem a kořením Americké brambory. Poté je vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte je v předehřáté troubě na 200°C po dobu 60 minut. 

Sýr nakrájejte na čtyři centimetrové plátky a každý z nich položte na plátek masa, který překlopte a zajistěte párátky, aby se kapsa neotevřela. Postup opakujte i u zbylých ingrediencí. 

Zabalené maso na povrchu osolte, ochuťte pepřem, obalte v mouce, poté v rozšlehaných vejcích a následně ve strouhance.

Poznámka: Sýrová náplň je dost slaná, proto maso uvnitř nesolte.

Kuřecí kapsy vložte do rozpáleného oleje a smažte je z každé strany, spíše prudčeji, po dobu 4–6 minut. Poté maso servírujte s upečenými brambory, zeleninou a oblíbeným dipem. 

Tip: Smažené kuřecí kapsy se sýrem odkládejte na bílý ubrousek, který z nich vysaje přebytečný tuk. 

Pokud máte svůj oblíbený recept nebo tip, co vařit k obědu, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Hlavní jídla aneb Co vařit k obědu.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Vaření s Jančou