Rychlé sýrové trojúhelníčky se slaninou - postup přípravy
Díky tomuto receptu se můžete připravit na silvestrovskou oslavu, aniž byste trávili hodiny v kuchyni. Rychlé sýrové trojúhelníčky jsou křupavé a mají bohatou náplň.
Rychlé sýrové trojúhelníčky se slaninou jsou skvělou volbou pro všechny, kdo hledají chutné a rychlé pohoštění, které udělá dojem na každé silvestrovské či večerní párty. Kombinace listového těsta, slaniny, sýra a smetanového sýru vytváří harmonii chutí, která potěší i náročnější hosty. Díky jednoduché přípravě si je lze připravit předem a těsně před podáváním je jen dopéct.
Historie podobných jednohubek sahá až k francouzským „feuilletés“, tedy malým pečeným pochoutkám z listového těsta, které se tradičně plnily sýrem, šunkou nebo zeleninou. V moderní podobě se tento recept rozšířil po celé Evropě a stal se oblíbenou součástí rautů, párty i rychlých večeří. Trojúhelníčky je možné libovolně obměňovat – místo slaniny lze použít šunku, klobásu nebo uzeného lososa, sýr kombinovat s bylinkami, fetou či goudou, a náplň obohatit o kousky papriky, olivy nebo čerstvou cibulku.
Kouzlo receptu spočívá nejen v rychlosti přípravy, ale hlavně v křupavosti těsta a vyvážené chuti sýra se slaninou. Tyto malé pochoutky jsou ideální pro večerní posezení s přáteli, slavnostní příležitosti nebo i rodinné oslavy, protože každý kousek nabízí sytou chuť a praktické porce, které se pohodlně konzumují. Navíc, variabilita náplně umožňuje přizpůsobit trojúhelníčky vlastním chutím a udělat z nich skutečně originální pohoštění.
Těsto
Na potření
Na posypání
Listové těsto rozprostřete na rovnou plochu a potřete ho smetanovým sýrem s bylinkami. Těsto posypte pepřem a pokryjte ho na proužky nakrájenou cibulí.
Tip: Místo slaniny můžete použít šunku.
Na vrstvu cibule naneste nakrájenou slaninu, kterou zakryjte nastrouhanou mozzarellou. Těsto zarolujte ze širší strany a nakrájejte ho na kousky o šířce asi 5–6 cm ve tvaru trojúhelníků.
Naplněné kousky listového těsta vyskládejte na plech pokrytý pečicím papírem a potřete je směsí vaječného žloutku a mléka.
Rychlé sýrové trojúhelníčky následně posypte černými i světlými sezamovými semínky a pečte je v předehřáté troubě na 200 °C po dobu 20–25 minut.
Pokud rádi pečete, přidejte se do naší FB skupiny Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: yummy Leckerbissen

