Bramborový chléb plněný sýrem - postup přípravy
Upečte si zdravější alternativu pečiva, která je křupavá na povrchu a vláčná uvnitř. Bramborový chléb plněný sýrem je snadný na přípravu a skvěle chutná.
Těsto
Na vymazání
Na posypání
Oloupané brambory vařte 20 minut, poté je slijte, rozšťouchejte a smíchejte s mlékem. Přidejte sůl, cukr, droždí, rozpuštěné máslo a ingredience zamíchejte.
Tip: Máslo rozpustíte asi za 40 sekund v mikrovlnné troubě nebo v rendlíku. Během rozpouštění ho občas promíchejte, aby se nepřipalovalo.
Směs zakryjte čistou utěrkou a nechte ji 5–8 minut kynout na teplém místě. Poté do ní vmíchejte vejce, a jakmile se ingredience spojí, také mouku.
Tip: Mouku prosejte, aby v těstu nevznikly hrudky.
Vzniklé těsto vložte do mísy vymazané olejem, zakryjte ho potravinovou fólií, utěrkou a nechte ho kynout dalších 20 minut v teple.
Do vykynutého těsta zapracujte olej, znovu ho zakryjte utěrkou a nechte kynout ještě 20 minut. Následně z těsta vytvořte obdélníkový plát o tloušťce 1 cm, který posypte najemno nastrouhaným sýrem.
Plát těsta zarolujte a vložte do formy na pečení vyložené pečicím papírem. Těsto posypte moukou, zakryjte ho utěrkou a nechte kynout ještě 10 minut.
Bramborový chléb plněný sýrem pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 20–25 minut. Podávejte ho až po vychladnutí, aby byl lépe stravitelný.
Pokud rádi pečete, přidejte se do naší FB skupiny Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Aisha Gotovit
