Červené svařené víno s medem - postup přípravy
Užijte si klidnou atmosféru Vánoc s hřejivým nápojem v ruce, který skvěle chutná a nádherně provoní váš domov. Červené svařené víno je plné medu a ovoce.
Červené svařené víno s medem je přesně ten nápoj, který k Vánocům neodmyslitelně patří. Hřejivý, voňavý, plný koření, citrusů a medové sladkosti. Stačí pár minut, pár základních surovin a máte v hrnci tekutou pohodu, která provoní celý byt a navodí tu správnou sváteční náladu.
Svařené víno má dlouhou historii, která sahá až do antických dob. Už Římané si víno dochucovali kořením, aby ho uchovali déle a dodali mu novou chuť. Ve středověké Evropě se pak svařené víno stalo oblíbeným zimním nápojem, který zahříval tělo i duši. V dnešní době je neodmyslitelnou součástí adventních trhů, vánočních večerů i rodinných setkání.
Tato varianta s medem je jemnější, voňavější a přirozeně sladká. Med dodá nápoji hloubku, pomeranč svěžest a koření jako skořice, badyán nebo kardamom vytvoří typickou vánoční vůni. Brandy pak přidá špetku elegance a zahřeje i v těch nejchladnějších dnech.
A co variace? Místo červeného vína můžete použít bílé – vznikne lehčí, ovocnější verze. Med lze nahradit javorovým sirupem nebo třtinovým cukrem. Kromě pomeranče se hodí i citron, jablko nebo hruška. A pokud chcete nápoj bez alkoholu, stačí víno nahradit hroznovým džusem nebo čajem rooibos – výsledek bude stejně voňavý a příjemný.
Červené svařené víno s medem je zkrátka nápoj, který spojuje tradici s pohodou. Je jednoduchý, rychlý a přitom tak dobrý, že se k němu budete rádi vracet. Přesně takový, jaký si člověk přeje mít v ruce, když venku padá sníh a doma to voní Vánocemi.
Ingredience
Do hrnce nalijte červené víno a přidejte do něj omytý a nakrájený pomeranč.
Tip: Pomeranč nemusíte loupat, stačí ho jen očistit. Můžete k tomu použít vodu s jedlou sodou, která má abrazivní účinky. Ovoce poté opláchněte.
Do hrnce vložte také skořici, badyán, kardamom, med a nakonec brandy.
Tip: Místo medu můžete nápoj osladit klasickým cukrem nebo javorovým sirupem. Místo brandy je možné použít rum.
Obsah hrnce zahřívejte 2–3 minuty, dokud se na okrajích nezačnou tvořit malé bublinky. Poté teplotu snižte a pokračujte v zahřívání 10–15 minut.
Tip: Do nápoje můžete přidat ještě další ovoce, jako je například jablko.
Důležité je, aby nápoj pouze pobublával. Pokud by se vařil, vyvařil by se z něj alkohol. Červené svařené víno podávejte horké.
Tip: Každou sklenici můžete ozdobit badyánem a plátkem citronu.
Pokud máte svůj oblíbený rychlý recept, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Rychlé mňamky: Recepty do 15 minut.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: The Cooking Foodie
