Chléb je jedním z nejstarších pokrmů na světě – lidé ho začali péct už před tisíci lety z rozdrcených obilných zrn a vody. První chleby byly jednoduché placky bez kynutí, pečené na kamenech. V Egyptě se pak náhodou objevilo kynuté těsto, a tím začala éra nadýchaného chleba, jak ho známe dnes. U nás se chléb pekl už v pravěku, později se stal součástí každodenního života i slavnostních tradic. V minulém století ho nahradila průmyslová výroba, ale dnes se lidé vracejí k domácímu pečení a kvalitním surovinám. Chléb tak zůstává nejen potravinou, ale i symbolem pohody, péče a sdílení.

Chléb je pro nás něco jako samozřejmost – máme ho doma každý den, ale málokdy se zamyslíme nad tím, co vlastně jíme. Tradiční pečivo z bílé mouky s droždím sice krásně voní, ale výživově toho moc nenabízí. Právě proto vznikají nové, zdravější varianty, které tělu dodají víc než jen rychlou energii. Fit chléb s kešu oříšky a sušenými rajčaty je jednou z nich – a rozhodně stojí za vyzkoušení.

Jeho základ tvoří pražené kešu oříšky a slunečnicová semínka. Výsledkem je vláčný, nadýchaný chléb, který se skvěle hodí k pomazánkám, salátům, polévkám nebo jako příloha k masu. Díky použitým surovinám má spoustu benefitů – kešu dodávají zdravé tuky a hořčík, sušená rajčata zase antioxidanty, psyllium podporuje trávení a kefír prospívá střevní mikroflóře.

Navíc neobsahuje klasickou mouku ani droždí, takže je vhodný i pro ty, kteří se vyhýbají lepku nebo chtějí jíst lehčeji. Fit chléb není jen zdravější volbou, ale i chuťově zajímavou alternativou, která překvapí svou strukturou i vůní. A když ho upečete ve sklenicích, vydrží vláčný a snadno se skladuje. Zkrátka pečivo, které má smysl.