Hermelínový salát se zeleninou - postup přípravy
Domácí hermelínový salát podle receptu od paní Romany Staňové je chutnou alternativou k produktům kupovaným v lahůdkách. Je neuvěřitelně lahodný a čerstvá zelenina ve složení vytváří příjemně svěží a křupavý chuťový kontrast, který oceníte při běžné večeři, ale i při slavnostnějších příležitostech – je totiž skvělý na chlebíčky a jednohubky.
Ingredience
Vajíčka nechte vařit v hrnci s vodou od bodu varu asi 10 minut, aby žloutek úplně ztuhl. Poté je zchlaďte, oloupejte a nakrájejte na kostičky, případně nahrubo nastrouhejte.
Hermelíny nastrouhejte na hrubém struhadle a přidejte je ke strouhaným vajíčkům natvrdo. Pórek, ředkvičku a zelenou papriku nakrájejte nadrobno a vše smíchejte dohromady.
Směs osolte a opepřete, přidejte trochu tatarské omáčky, majonézy nebo zakysané smetany a pečlivě promíchejte, aby se všechny suroviny propojily. Hotový salát podávejte s čerstvým či opečeným pečivem, případně jej použijte jako pomazánku na obložené chlebíčky či jednohubky.
