Jablečné sušenky bez cukru se skořicí

Jablečné sušenky bez cukru se skořicí jsou přesně ten druh domácího pečiva, který potěší chuťové buňky a zároveň nezatíží svědomí. Voní po podzimu, chutnají jako sladká vzpomínka na dětství, a přitom jsou tak jednoduché, že je zvládnete připravit i s dětmi. V tomhle článku se podíváme, kde se podobné recepty vzaly, proč jsou tak oblíbené mezi příznivci zdravého stravování a jak si je můžete upravit podle sebe, aby vám sedly na míru.

Sušenky bez cukru nejsou žádnou novinkou. Důvod je jasný — stále víc lidí hledá způsoby, jak si dopřát něco sladkého bez výčitek. Kombinace jablek, mrkve, ovesných vloček a skořice je nejen chuťově vyvážená, ale i nutričně bohatá. Jablka dodají přirozenou sladkost, mrkev jemnost a vlákninu, vločky zasytí a skořice vše krásně propojí.

Podobné recepty mají kořeny v domácí kuchyni, kde se vždy vařilo z toho, co bylo po ruce. V severských zemích se pečou ovesné sušenky s jablky už po generace, často bez cukru, jen s medem nebo ovocem. V Americe se zase rozšířily tzv. „healthy cookies“, které kombinují ovoce, zeleninu a celozrnné suroviny. U nás se zdravé pečení stává čím dál populárnější, a není divu — chuťově už dávno nezaostává za klasickými recepty.

A co variace? Do těsta můžete přidat rozinky, nasekané ořechy nebo lžičku vanilkového extraktu. Místo mouky lze použít mleté mandle nebo kokosovou mouku, pokud chcete recept bez lepku. A pokud máte rádi výraznější chuť, zkuste přidat špetku zázvoru nebo muškátového oříšku. Sušenky můžete tvarovat podle nálady — malé placičky, větší bochánky nebo třeba vykrajované tvary pro děti.